Photo : Structure d'accueil · publiée avec son autorisation
Campagne romaine, Latium · Italie
Sortie scolaire sur l'agriculture durable et l'énergie, collège et lycée
Aux portes de Rome, une exploitation d'un seul tenant de 3 200 hectares compte parmi les plus grandes fermes d'Italie : l'un des plus grands élevages laitiers du pays, elle couvre 15 % du lait consommé chaque jour dans la capitale. Fondée en 1925, devenue société à mission, elle ne publie aucune offre de visite scolaire : sa seule trace publique d'accueil d'élèves est le relais d'un article de presse sur une convention passée avec un établissement local.
Ce qui rend la visite unique, c'est la chaîne complète qu'elle donne à voir : l'élevage laitier, les cultures, deux installations de biogaz qui produisent de l'électricité à partir des effluents et des sous-produits agricoles, et plus de 400 hectares de maquis méditerranéen lui appartenant, confiés depuis 1986 à une grande association de protection de la nature qui en a fait des oasis ouvertes aux visites guidées.
Les élèves ont souvent deux images de l'agriculture : la petite ferme idéale et l'usine anonyme. Ici, ils voient une réalité plus intéressante : une très grande exploitation qui produit massivement, transforme ses déchets d'élevage en énergie, et entretient des espaces naturels sur ses propres terres. De quoi discuter sérieusement d'économie circulaire, de méthane et de transition énergétique.
Pour un lycée, la dimension économique compte autant : une société agricole par actions, devenue société à mission, dont les choix se lisent dans le paysage. Des visites de lycées et des parcours d'alternance école-travail à l'italienne y sont documentés par des sources extérieures à l'exploitation : le lieu a déjà reçu des adolescents, sans que ce soit une offre publiée.
Objectifs de développement durable
Une production alimentaire à grande échelle
Deux installations de biogaz
Économie circulaire des effluents
Plus de 400 hectares de maquis devenus oasis
Compétences EDD · référentiel du Conseil supérieur des programmes, octobre 2023
Disciplines
Le coût s'intègre au devis complet de votre voyage scolaire, établi avec l'agence partenaire sur la base de votre projet.
Le programme se compose avec l'exploitation selon votre projet : élevage laitier, cultures, installations de biogaz, espaces naturels. Les modalités précises ne sont pas publiées en ligne, elles se définissent au moment de la demande.
L'exploitation ne publie rien sur les niveaux qu'elle accueille. Des visites de lycées et des parcours d'alternance y sont documentés par des sources extérieures. Les angles économie, énergie et biodiversité portent sans mal jusqu'en terminale, mais l'accueil reste à obtenir avant d'inscrire la sortie au programme.
La structure ne publie pas de durée. Selon le programme retenu, comptez une demi-journée à une journée, trajet depuis Rome compris.
Le site de l'exploitation est en italien et ne précise pas les langues de visite. La question est à poser dès la demande de devis.
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Une demi-journée
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Demi-journée ou journée
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